رازهای سلامت بدن همراه با هرم غذایی
20 راز سلامت بدن اگر به سلامت زیستی اهمیت می دهید و دوست ندارید به این زودیها گوهر ارزشمند
سلامتی را از دست بدهید، فقط کافیست به آخرین دستاوردهای متخصصین مرکز ملی
هدایت (ارتقاء) سلامت و رفتار شناسی توکیو توجه کنید/
آنها می گویند :
1. هرگز سیگار نکشید و اگر میکشید، نیمه آخر آن را به هیچ وجه نکشید.
2. در حمام هیچگاه مستقیما زیر دوش آب گرم نفس نکشید. کلر یک قاتل تدریجی است.
3. هنگام شارژ موبایل ابتدا شارژر را به گوشی وصل کنید و سپس آن را به برق وصل کنید. بهتر است موبایل خاموش باشد.
4. چای بیشتر از یک روز مانده را اصلا ننوشید.
5. هنگام روشن کردن کولر اتومبیل خود ابتدا به مدت حداقل 5 دقیقه پنجره ها را باز بگذارید و در پمپ بنزین ها هم کولر را خاموش نمایید.
6. غذای خود را بیشتر از یکبار در مایکروفر گرم نکنید و بعد از آن در صورت عدم استفاده دور بریزید.
7. با حیوانات خانگی تعامل مثبت داشته باشید. آنها ممکن است از خیلی از انسانها سالمتر و تمیزتر باشند. عوامل مشترک زیاد آنها با انسانها میتواند به شکل واکسن در بدن عمل کند.
8. هنگام غذا بین هر لقمه حداقل 1 دقیقه فاصله بگذارید و دو ساعت قبل و بعد از غذا و هنگام آن نوشیدنی ننوشید.
9. هنگام حرکت اتومبیل، پنجره ها را تماما باز نکنید تا هوا بصورت باد وارد مجاری تنفسی نگردد.
10. لوازم آرایشی را بیشتر از 5 ساعت بر روی پوست خود باقی نگذارید. سلولهای پوستی نیاز به تعرق و تنفس دارند. در منزل نیز تا حد امکان از لباسهای گشاد، راحت و باز استفاده نمایید.
11. در صورتیکه هر روز استحمام نمی کنید، موهای خود را بیش از یکبار در شبانه روز شانه نکنید. مراقب ورود شوره سر (حتی بصورت نامرئی) به چشمها و مجرای تنفسی خود باشید.
12. هنگام دویدن و راه رفتن سر خود را بالا نگهدارید. هنگام نشستن و خوابیدن برعکس سر خود را پایین نگهدارید.
13. توجه بیش از حد به وزن، سودمند نیست. بدن انسان قادر است بصورت خودکار میزان ورودی، جذب و میزان دفع را تنظیم نماید و اشتهای طبیعی نیز متناسب با آن میباشد. هرچه قدر دوست دارید بخورید.
14. اگر نیاز مالی ندارید، لازم نیست روزی 8 ساعت کار کنید. بهترین تعداد ساعات کاری بین 5 الی 6 ساعت میباشد.
15. هرگز پشت مانیتورهای قدیمی که روشن هستند قرار نگیرید. ضرر آنها از خیلی از دستگاههای عکسبرداری بیشتر است.
16. ورزش و تحرک در ابتدای صبح نه تنها سودمند نیست بلکه خطرناک نیز هست. سعی کنید آن را در حداقل 3 ساعت بعد از بیداری و یا عصر انجام دهید.
17. توجه بیش از حد به امور سیاسی، ورزشی و اقتصادی برای سلامت روان مضر بوده و در دراز مدت به علت عدم امکان تسلط بر کنترل آنها، باعث اختلالات روانی میگردد.
18. معجزه جواهر آلات برای خانمها را فراموش نکنید. حتی اگر صرفا به دیدن آنها باشد.
19. هیچگاه به پهلو نخوابید. سعی کنید در جهت عمود بر محور مغناطیسی زمین بخوابید.
20. از خوردن غذاهایی که مشکوک به استفاده از فراورده های گوشتی هورمونی هستند در حد امکان پرهیز کنید.
هرم غذایی
شامل انواع سبزيهاي برگي و ريشهاي و ميوههاي رنگارنگ است.
شامل شير، ماست، كشك است كه مقدار زيادي پروتئين و كلسيم به بدن ما ميرسانند.
گروه گوشت و حبوبات و تخم مرغ :
اين گروه پروتئين و آهن و روي بدن ما را تأمين ميكنند .
گروه چربيها و شيرينيها :
افراد بزرگسال از اين گروه بايد به ميزان حداقل مصرف كنند.
سلامتی را از دست بدهید، فقط کافیست به آخرین دستاوردهای متخصصین مرکز ملی
هدایت (ارتقاء) سلامت و رفتار شناسی توکیو توجه کنید/
آنها می گویند :
1. هرگز سیگار نکشید و اگر میکشید، نیمه آخر آن را به هیچ وجه نکشید.
2. در حمام هیچگاه مستقیما زیر دوش آب گرم نفس نکشید. کلر یک قاتل تدریجی است.
3. هنگام شارژ موبایل ابتدا شارژر را به گوشی وصل کنید و سپس آن را به برق وصل کنید. بهتر است موبایل خاموش باشد.
4. چای بیشتر از یک روز مانده را اصلا ننوشید.
5. هنگام روشن کردن کولر اتومبیل خود ابتدا به مدت حداقل 5 دقیقه پنجره ها را باز بگذارید و در پمپ بنزین ها هم کولر را خاموش نمایید.
6. غذای خود را بیشتر از یکبار در مایکروفر گرم نکنید و بعد از آن در صورت عدم استفاده دور بریزید.
7. با حیوانات خانگی تعامل مثبت داشته باشید. آنها ممکن است از خیلی از انسانها سالمتر و تمیزتر باشند. عوامل مشترک زیاد آنها با انسانها میتواند به شکل واکسن در بدن عمل کند.
8. هنگام غذا بین هر لقمه حداقل 1 دقیقه فاصله بگذارید و دو ساعت قبل و بعد از غذا و هنگام آن نوشیدنی ننوشید.
9. هنگام حرکت اتومبیل، پنجره ها را تماما باز نکنید تا هوا بصورت باد وارد مجاری تنفسی نگردد.
10. لوازم آرایشی را بیشتر از 5 ساعت بر روی پوست خود باقی نگذارید. سلولهای پوستی نیاز به تعرق و تنفس دارند. در منزل نیز تا حد امکان از لباسهای گشاد، راحت و باز استفاده نمایید.
11. در صورتیکه هر روز استحمام نمی کنید، موهای خود را بیش از یکبار در شبانه روز شانه نکنید. مراقب ورود شوره سر (حتی بصورت نامرئی) به چشمها و مجرای تنفسی خود باشید.
12. هنگام دویدن و راه رفتن سر خود را بالا نگهدارید. هنگام نشستن و خوابیدن برعکس سر خود را پایین نگهدارید.
13. توجه بیش از حد به وزن، سودمند نیست. بدن انسان قادر است بصورت خودکار میزان ورودی، جذب و میزان دفع را تنظیم نماید و اشتهای طبیعی نیز متناسب با آن میباشد. هرچه قدر دوست دارید بخورید.
14. اگر نیاز مالی ندارید، لازم نیست روزی 8 ساعت کار کنید. بهترین تعداد ساعات کاری بین 5 الی 6 ساعت میباشد.
15. هرگز پشت مانیتورهای قدیمی که روشن هستند قرار نگیرید. ضرر آنها از خیلی از دستگاههای عکسبرداری بیشتر است.
16. ورزش و تحرک در ابتدای صبح نه تنها سودمند نیست بلکه خطرناک نیز هست. سعی کنید آن را در حداقل 3 ساعت بعد از بیداری و یا عصر انجام دهید.
17. توجه بیش از حد به امور سیاسی، ورزشی و اقتصادی برای سلامت روان مضر بوده و در دراز مدت به علت عدم امکان تسلط بر کنترل آنها، باعث اختلالات روانی میگردد.
18. معجزه جواهر آلات برای خانمها را فراموش نکنید. حتی اگر صرفا به دیدن آنها باشد.
19. هیچگاه به پهلو نخوابید. سعی کنید در جهت عمود بر محور مغناطیسی زمین بخوابید.
20. از خوردن غذاهایی که مشکوک به استفاده از فراورده های گوشتی هورمونی هستند در حد امکان پرهیز کنید.
هرم غذایی
بهترين
راه براي اطمينان يافتن از حفظ تعادل و تنوع در برنامه غذايي استفاده از 4
گروه اصلي غذايي است ، يعني نان و غلات، ميوه و سبزي، شير و لبنيات و گوشت
و حبوبات . البته اگر ميخواهيد چاق نشويد ، نبايد بيشتر از مقداري كه
بدنتان احتياج دارد از اين غذاها بخوريد ، چون انرژي اضافي به بدن رساندن
يعني چاق شدن و چاقي ، مادر خيلي از مرض هاست . چاقي باعث بيماريهاي قلبي و
عروقي، ديابت و سرطان ميشود.
 |
گروه نان و غلات
شامل نان و برنج و ماكاروني و غلات است و بيشتر انرژي روزانه ما را اين گروه تأمين ميكند.
شامل نان و برنج و ماكاروني و غلات است و بيشتر انرژي روزانه ما را اين گروه تأمين ميكند.
- يادتان باشد برنج را بصورت كته درست كنيد تا ويتامينهاي گروه ب در آن حفظ شود.
- بيشتر از نانهاي سبوس دار مثل سنگك و نان جو به جاي نانهاي سفيد استفاده كنيد.
- براي كامل كردن پروتئين گروه نان و غلات بهتر است كه آنها را بصورت مخلوط باحبوبات مصرف كنيد مثل عدس پلو، لوبيا پلو و ...
- در برنامه غذايي خود از جوانه غلات و حبوبات استفاده كنيد چون جذب آهن موادغذايي را دو برابر ميكند و سرشار از انواع ويتامينهاي مورد نياز بدن است.
شامل انواع سبزيهاي برگي و ريشهاي و ميوههاي رنگارنگ است.
- اين گروه انواع ويتامينها و املاح و فيبر به بدن ما ميرسانند.
- گوجه فرنگي و فلفل دلمهاي و مركبات و سبزيهاي برگي ويتامين ث بالايي دارند وويتامين ث هم بايد هر روز خورده شود.
- سبزيها و ميوه هاي زرد و نارنجي و قرمز و سبز تيره مثل اسفناج، هويج،گوجهفرنگي، طالبي، زردآلو و شليل هم ويتامين A بالايي دارند.
- ميوه و سبزي مقاومت بدن در برابر عفونت ها را افزايش ميدهند و باعث ترميمزخمها،اصلاح ديد در تاريكي و سلامت و شادابي پوست ميشوند.
- براي شستن سبزي بعد از پاك كردن و شست و شوي ابتدايي، آن را در 5 ليتر آببريزيد و نصف قاشق چايخوري (5 قطره) مايع ظرفشويي به آن اضافه كنيد و هم بزنيد. بعداز 5 دقيقه سبزي را از روي آب جدا كنيد و با آب سالم بشوئيد. بعد براي ضد عفونيكردن آن نصف قاشق چايخوري پودر پركلرين در 5 ليتر آب بريزيد و سبزي را 5 دقيقه درآن بگذاريد و دوباره با آب سالم بشوئيد.
- خوردن ميوه بعد از غذا، جذب آهن را افزايش ميدهد.
- مصرف هر روزه ميوه و سبزي، خطر ابتلا به سرطان را به شدت كم ميكند.
- فيبرهاي غذايي كه در گروه ميوه و سبزي پيدا ميشوند،چربي خون را پائينميآورند و از يبوست هم جلوگيري ميكنند. به علاوه خطر مبتلا شدن به سرطان را هم كم ميكنند.
شامل شير، ماست، كشك است كه مقدار زيادي پروتئين و كلسيم به بدن ما ميرسانند.
- بزرگسالان بايد روزانه 3-2 ليوان شير يا ماست بخورند وگرنه بدنشان كلسيم موردنياز خودش را از استخوانها برداشت ميكند و در دراز مدت استخوانهايشان پوك ميشود. مصرف لبنيات در ما ايرانيها خيلي پائين است براي همين بيشتر سالمندانمان پوكياستخوان دارند.
- شيرهاي پرچرب محلي، كالري خيلي بالايي دارند و چاق كننده هستند. تا ميتوانيداز شيرهاي كم چرب (5/2 درصد چربي) استفاده كنيد.
- اگر شير پاستوريزه نبود، مقداري آب به آن اضافه كنيد و يك دقيقه بجوشانيد و بعدمصرف كنيد.
- پنير تازه را حداقل 2 ماه در آب نمك نگهداري كنيد و بعد آن را مصرف كنيد.
- حتماً قبل از مصرف هر نوع كشك، كمي آب به آن اضافه كنيد و حداقل 10-5 دقيقه درحال بهم زدن بجوشانيد
- مصرف زياد نوشابههاي گاز دار سياه رنگ، تعادل كلسيم و فسفر بدن را به همميزند و در دراز مدت باعث بروز پوكي استخوان ميشود.
گروه گوشت و حبوبات و تخم مرغ :
اين گروه پروتئين و آهن و روي بدن ما را تأمين ميكنند .
- پروتئين سفيده تخم مرغ خيلي بالاست و حتي مقدارش از پروتئين گوشت بيشتر است وليبه هر حال پروتئين گوشت كيفيتش بهتر از پروتئين تخم مرغ است.
- قبل از پختن گوشت، مرغ و ماهي بايد چربيهاي آن را كه با چشم ديده ميشوند جداكنيم. پوست مرغ هم چربي فراواني دارد و بايد قبل از پختن آنرا جداكنيم.
- چربي و كلسترول مغز، زبان و كله پاچه زياد است و ما نبايد در مصرف اين موادافراط كنيم.
- بهتر است به جاي گوشت قرمز بيشتر از گوشت سفيد مثل مرغ و ماهي استفاده كنيم وبراي تأمين اسيدهاي چرب امگا 3 براي بدنمان بهتر است هفته اي 2 بار ماهي بخوريم.
- كلسترول زرده تخم مرغ هم بالاست و بهتر است بزرگسالان بيشتر از 3 تخم مرغ درهفته چه تنها، چه در كوكو، كتلت، املت و ... نخورند.
- براي آب پز كردن گوشت يخ زده بايد بلافاصله بعد از خارج شدن آن از فريزر آن رابپزيم. اگر هم ميخواهيم از حالت يخ زده خارج شود بايد 24 ساعت قبل از طبخ، آن رااز فريزر خارج كنيم و در يخچال بگذاريم.
- خانم ها و دخترها و بچه هاي در حال رشد بخصوص بچه هاي زير 2 سال به شدت در معرضابتلاء به كم خوني فقر آهن هستند و بايد منابع غذايي آهن دار، زياد دريافت كنند. منابع غذايي آهن دار عبارتند از: گوشت، جگر، تخم مرغ، حبوبات، مغزها، ميوههاي خشكو سبزيهاي برگ سبز تيره مثل اسفناج. بايد يادمان باشد كه آهن موجود در فرآوردههايگوشتي جذب خوب و بالايي دارد ولي آهن موجود در منابع گياهي جذبش پائين است و ما اگرميخواهيم جذب آهن منابع گياهي مثل اسفناج را افزايش دهيم، بايد منابع گياهي راهمراه با كمي گوشت و يا همراه با مواد غذايي حاوي ويتامين ث مصرف كنيم. مثلاً رويغذا آب ليمو ترش بچكانيم يا بعد از غذا ميوه بخوريم.
- يكساعت قبل از غذا و دو ساعت بعد از غذا هم نبايد چاي بخوريم چون مانع جذب آهنغذا ميشود.
در بچه ها بايد از 6 ماهگي (همزمان با شروع غذاي كمكي) دادن قطره آهن را شروع كنيم و تا پايان 2 سال ادامه بدهيم. زنان باردار هم بايد از 4 ماهگي تا 3 ماه پس از
زايمان روزي يك عدد قرص آهن بخورند، ولي ساير گروههاي سني اگر ميدانند كه دريافت آهنشان پائين است در سن دبستان و راهنمايي بايد 3 ماه از سال، هفته اي يك
عدد قرص آهن بخورند. (كلاً 12 عدد قرص آهن) و براي سن دبيرستان به بالا 4 ماه از سال . خوردن هفتهاي يك عدد قرص آهن توصيه ميشود.(يعني كلاًپ 16 عددقرص)
زايمان روزي يك عدد قرص آهن بخورند، ولي ساير گروههاي سني اگر ميدانند كه دريافت آهنشان پائين است در سن دبستان و راهنمايي بايد 3 ماه از سال، هفته اي يك
عدد قرص آهن بخورند. (كلاً 12 عدد قرص آهن) و براي سن دبيرستان به بالا 4 ماه از سال . خوردن هفتهاي يك عدد قرص آهن توصيه ميشود.(يعني كلاًپ 16 عددقرص)
گروه چربيها و شيرينيها :
افراد بزرگسال از اين گروه بايد به ميزان حداقل مصرف كنند.
- روغنهاي جامد نباتي به علت داشتن چربي اشباع بالا و همچنين اسيدهاي چربترانس، براي سلامت قلب و عروق بسيار مضرند و احتمال سكته و سرطان را بالا ميبرند. بهتر است كه اين روغنها را از رژيم غذايي حذف كنيد و روغنهاي مايع را جايگزين كنيد. از طرفي روغنهاي مايع در حرارتهاي زياد اكسيد ميشود و احتمال سرطان زايي آنهابالا ميرود. ما روغنهاي مايع را نبايد در معرض حرارت مستقيم سرخ كردن قرار بدهيم. بلكه فقط بايد آنها را روي غذا (روي برنج، روي سالاد) بريزيم و براي سرخ كردن هم ازروغن مخصوص سرخ كردن استفاده كنيم.
- چربيهاي امگا 3 براي سلامت ما خيلي مفيدند و مصرف آنها را براي همه افراد توصيهميكنيم. منابع امگا 3، ماهي و غذاي دريايي و مغزيجات مثل گردو هستند. توصيه ميشوددر هفته حداقل 2 بار ماهي مصرف بشود يا هر روز با صبحانه گردو خورده شود.
- روغنهاي مصرفي خود را در ظرفهاي در بسته و دور از نور نگهداري كنيد.
- بهتر است به جاي قند و شكر از خرما براي نوشيدن چاي استفاده كنيد.
- دوغ كم نمك بدون گاز و يا آب را جايگزين انواع نوشابههاي گازدار كه پر از قندهم هستند بكنيد.
براي پيشگيري از ابتلا به فشار خون و بيماريهاي قلبي عروقي بايد از مصرف نمك زياد خودداري كنيد. از افزودن نمك به غذا در سر سفره اجتناب كنيد.
نمك مصرفي خود را از نوع يددار تهيه كنيد و حتماً دقت كنيد كه از نوع تصفيه شده هم باشد. براي حفظ يد موجود در نمك يددار بايد آنرا در ظروف تيره و لاكي نگهداري كنيد و هميشه درب ظرف را ببنديد. ظرف نمك را در محل مرطوب نگذاريد و نمك را هم در آخر پخت غذا به آن اضافه كنيد چون اگر زياد قل بخورد يد آن از بين مي رود. يادتان باشد تنها راه اطمينان از دريافت يد مورد نياز بدن و پيشگيري از گواتر، استفاده از نمك يددار است.
نمك مصرفي خود را از نوع يددار تهيه كنيد و حتماً دقت كنيد كه از نوع تصفيه شده هم باشد. براي حفظ يد موجود در نمك يددار بايد آنرا در ظروف تيره و لاكي نگهداري كنيد و هميشه درب ظرف را ببنديد. ظرف نمك را در محل مرطوب نگذاريد و نمك را هم در آخر پخت غذا به آن اضافه كنيد چون اگر زياد قل بخورد يد آن از بين مي رود. يادتان باشد تنها راه اطمينان از دريافت يد مورد نياز بدن و پيشگيري از گواتر، استفاده از نمك يددار است.
+ نوشته شده در ساعت 22:48 توسط محمد صادق پورافتخاری
|